Το Barista Skill Foundation είναι το πρώτο από τα τρία σεμινάρια του SCA Barista Module και αποτελεί το ιδανικό σημείο εκκίνησης για όσους θέλουν να εισέλθουν δυναμικά στον κόσμο του καφέ και της επαγγελματικής παρασκευής espresso. Λεμπομέριες Barista Skills – FoundationΔιάρκεια: 7 ώρες (μια ημέρα)Τιμή: 300 ευρώ Πρακτικές ΠληροφορίεςΤοποθεσία: KIVU Specialty CoffeeΤμήμα: 4–8 άτομα Διαθέσιμες […]
Η KIVU Speciality Coffee διοργανώνει σεμινάρια Barista Skills του SCA (Specialty Coffee Association) το διήμερο 31/10 & 1/11 στις εγκαταστάσεις της, σε συνεργασία με τον Παναγιώτη Νίκα, συγγραφέα και Authorized SCA Trainer (AST) Barista & Brewing. Απόκτησε την επίσημη πιστοποίηση Barista του SCA και κάνε το πρώτο βήμα για μια επαγγελματική καριέρα στον κόσμο του […]
In the company of Panagiotis Nikas, author and Barista Trainer, we embarked on a journey into the world of coffee, a journey filled with knowledge, discussions, and experiences we shared with one another. Through his stories, we were transported to remote coffee farms, to places few ever reach: from the vast fields of Brazil to […]
The Perfect Moose Jack is an ingenious steam foamer with its own integrated boiler, designed to transform the way you work behind the bar. Independent, versatile, and reliable, it fits seamlessly into any setup and works effortlessly with all types of equipment. By pairing with Smart Moose Pitchers, Jack allows you to tailor the texture […]
It combines high efficiency, durability, and long-term productivity, providing solutions for professional spaces, hotels, and retail chains (CVS). With an independent steam wand for latte art, customizable programs, and flexibility in flavours and frothing, the MiniBar is built for those who demand uncompromising quality. Key Features Metal brewer 21g Efficient Pre-Brewing Ceramic Flat Burrs 9 […]
With VISION, the meaning of the espresso machine takes on a new dimension. It is a bet on the future, a fusion of cutting-edge technology, outstanding design, and sustainable philosophy. Designed by Andreu Carulla, VISION challenges conventions and ushers in a new era of coffee experiences. Designed for the Wireless Era The most advanced design […]
We are delighted to announce our collaboration with Auraskin, an innovative Greek company that transforms coffee waste into active ingredients for natural cosmetics. Από τον καφέ στην ομορφιά Η ιστορία της Auraskin ξεκινά το 2018, όταν οι ιδρυτές της, Μάριος και Αλέξης, τότε φοιτητές Χημικών Μηχανικών, συνειδητοποίησαν ότι το 95% του καρπού του καφέ κατέληγε […]
Αν ψάχνεις ένα ρόφημα γεμάτο γεύση, μπαχαρικά και φρεσκάδα, αυτό το mocktail θα σε κερδίσει από την πρώτη γουλιά. Συνδυάζει την ένταση του χυμού ντομάτας με αρωματικά σιρόπια βασιλικού και αγγουριού, ενώ οι νότες από μπαχαρικά και Tabasco του δίνουν μια πικάντικη ισορροπία. Ιδανικό για brunch ή για να το απολαύσεις σαν ένα ελαφρύ, αλλά […]
Το V60 έχει κερδίσει τη φήμη του ως ένα από τα πιο δημοφιλή, ευέλικτα και προσιτά συστήματα για την παρασκευή καφέ φίλτρου. Η λειτουργία του είναι απλή: ένας κώνος –κατασκευασμένος από γυαλί, κεραμικό ή πλαστικό– τοποθετείται επάνω σε μια κούπα ή σε μια κανάτα. Μέσα μπαίνει το χάρτινο φίλτρο και ο αλεσμένος καφές, και με […]
Η Chemex γεννήθηκε το 1941 από την ιδέα του εκκεντρικού Γερμανού χημικού Peter Schlumbohm. Σχεδιάστηκε για να παρασκευάζει καφέ με έναν απλό αλλά κομψό τρόπο, χωρίς την ανάγκη για παραδοσιακό φλιτζάνι κατάβρεξης, ενώ ταυτόχρονα να λειτουργεί και ως διακοσμητικό αντικείμενο. Δεν είναι τυχαίο ότι εκτίθεται σε μουσεία όπως το MoMA στη Νέα Υόρκη, το Ινστιτούτο […]
