Arabica vs Robusta: Ποιες είναι οι βασικές διαφορές;

Ο καφές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως, όμως πίσω από κάθε φλιτζάνι κρύβονται διαφορετικές ποικιλίες με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Οι δύο κυρίαρχες ποικιλίες στον κόσμο του καφέ είναι η Arabica και η Robusta. Αν και προέρχονται από το ίδιο φυτό, διαφέρουν σημαντικά σε γεύση, περιεκτικότητα σε καφεΐνη, συνθήκες καλλιέργειας και άλλα βασικά σημεία. […]