Εκπαίδευση SCA Barista από την KIVU: Αναβαθμίστε την καριέρα σας στον τομέα του καφέ
Η KIVU Speciality Coffee διοργανώνει νέα σεμινάρια Barista Skills του SCA (Specialty Coffee Association) στις εγκαταστάσεις της, σε συνεργασία με τον Παναγιώτη Νίκα, συγγραφέα και Authorized SCA Trainer (AST) Barista & Brewing.
Απόκτησε την επίσημη πιστοποίηση Barista του SCA και κάνε το πρώτο βήμα για μια επαγγελματική καριέρα στον κόσμο του specialty coffee!
Barista Skills Foundation
Ημερομηνία: 12 Δεκεμβρίου
Ώρες: 15:00 – 22:00
Διάρκεια: 7 ώρες (μία ημέρα)
Κόστος: 297€ + 50€ SCA fee
Μάθε τις βασικές πρακτικές δεξιότητες που χρειάζεται κάθε barista πίσω από το espresso bar, με έμφαση στις θεμελιώδεις τεχνικές:
• Παρασκευή βασικών espresso ροφημάτων
• Ορθές διαδικασίες καθαρισμού
• Βασικές δεξιότητες εξυπηρέτησης
Barista Skills Intermediate
Ημερομηνίες: 18 & 19 Δεκεμβρίου
Ώρες: 15:00 – 22:00
Διάρκεια: 2 ημέρες
Κόστος: 535€ + 50€ SCA fee
Αναβάθμισε τις γνώσεις σου σε προχωρημένο επίπεδο, εμβαθύνοντας στη ροή εργασιών, τις παραμέτρους εκχύλισης, την ακρίβεια στη γευσιγνωσία και τις απαιτήσεις ενός σύγχρονου coffee bar.
Πρακτικές Πληροφορίες
Τοποθεσία: KIVU Speciality Coffee
Τμήματα: 4–8 άτομα
Θέσεις περιορισμένες
Πώς να εγγραφείς
- 1. Γίνε μέλος της παγκόσμιας κοινότητας του SCA:
👉 https://specialtycoffee.my.site.com/s/login/ - Συνδέσου στον λογαριασμό σου → My Education → Find a Course → Search by AST (Panagiotis Nikas) και επίλεξε την ημερομηνία που σε εξυπηρετεί.
Ποιος είναι ο Παναγιώτης Νίκας
Ο Παναγιώτης Νίκας είναι Έλληνας συγγραφέας και εκπαιδευτής καφέ με πορεία άνω των 30 ετών στην εστίαση και στην εκπαίδευση barista. Κάτοχος του Coffee Diploma του SCA και πιστοποιημένος Authorized Trainer στις ενότητες Barista Skills και Brewing, έχει εκπαιδεύσει εκατοντάδες επαγγελματίες μέσω της Barista Academy Network. Ως συγγραφέας έχει εκδώσει έργα όπως The Handbook of Home Barista, Enjoy Coffee at Home, και τη σειρά ταξιδιωτικών βιβλίων Οδοιπορικό σε χώρες παραγωγής καφέ. Συνδυάζει πρακτική εμπειρία, θεωρητική γνώση και πάθος για τον πολιτισμό του καφέ, συμμετέχοντας ενεργά σε εκπαιδεύσεις και συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Επικοινωνία
Για περισσότερες πληροφορίες ή για να δηλώσετε συμμετοχή, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Η ομάδα μας είναι στη διάθεσή σας για κάθε διευκρίνιση σχετικά με το πρόγραμμα, τη διάρκεια και τις ημερομηνίες διεξαγωγής.