Η Ofellia Coffees είναι μια premium σειρά μονοποικιλιακών specialty καφέδων, σχεδιασμένη για επαγγελματίες και απαιτητικούς λάτρεις του καφέ που αναζητούν εκλεπτυσμένες και αυθεντικές γευστικές εμπειρίες
Κάθε ποικιλία προέρχεται προσεκτικά από φημισμένες περιοχές καλλιέργειας καφέ παγκοσμίως, επιλεγμένη για το ξεχωριστό και πολυδιάστατο γευστικό της προφίλ — μοναδικό όσο και η καταγωγή της.
Η Ofellia συνεργάζεται στενά με επιλεγμένες φάρμες, αξιολογώντας κάθε παρτίδα με βάση τη γευστική της ταυτότητα. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του κάθε κόκκου, εφαρμόζεται η πιο κατάλληλη μέθοδος επεξεργασίας ώστε να αναδειχθεί ο αυθεντικός χαρακτήρας του καφέ.
Εξειδικευμένη επεξεργασία. Εξαιρετικά αποτελέσματα.
Η Ofellia χρησιμοποιεί προηγμένες τεχνικές όπως η αναερόβια ζύμωση — μέθοδος που συναντάται συχνά σε καφέδες διαγωνισμών. Αυτή η προσέγγιση ενισχύει την πολυπλοκότητα, τη διαύγεια και το βάθος, μετατρέποντας κάθε φλιτζάνι σε μια ξεχωριστή εμπειρία.
Κάθε προέλευση, ένα αριστούργημα.
Κάθε προέλευση αφηγείται μια διαφορετική ιστορία μέσα από τη γεύση:
Βραζιλία – Rio Verde: Νότες φουντουκιού με κιτρική οξύτητα και υποψίες βανίλιας, χάρη στο ιδιαίτερο έδαφος της φάρμας Rio Verde.
Κόστα Ρίκα – San Gabriel: Συνδυασμός γάλακτος σοκολάτας, κανέλας και μύρτιλου, αποτέλεσμα της αναερόβιας επεξεργασίας που ενισχύει τον μοναδικό χαρακτήρα του καφέ.
Αιθιοπία – Oromia: Γεύσεις ροδάκινου, γιασεμιού και σοκολάτας γάλακτος από φυσικά επεξεργασμένους κόκκους σε υψόμετρο 2.300 μέτρων.
Κολομβία: Λαμπρές νότες εσπεριδοειδών, κυρίως ροζ γκρέιπφρουτ και βανίλια, με δροσερό άγγιγμα μέντας και επίγευση ροδάκινου.
Ελ Σαλβαδόρ – San Cayetano: Πλούσιες νότες σοκολάτας και νεκταρινιού, με καθαρή επίγευση εσπεριδοειδών και κανέλας από τις καταπράσινες ηφαιστειακές πλαγιές της Santa Ana.
Για όσους γεύονται πέρα από τα συνηθισμένα.
Η συλλογή Ofellia απευθύνεται σε επαγγελματίες που επενδύουν στην ποιότητα και επιδιώκουν να προσφέρουν μια ανώτερη εμπειρία καφέ — από specialty καφετέριες και roasteries, μέχρι boutique ξενοδοχεία και χώρους υψηλής γαστρονομίας.
Φτιαγμένος για να εντυπωσιάζει.
Περισσότερο από έναν εξαιρετικό καφέ, η Ofellia είναι έκφραση δεξιοτεχνίας, λεπτομέρειας και ξεχωριστού χαρακτήρα σε κάθε στάδιο της εμπειρίας.
Ofellia Coffees. Υπόσχεση αριστείας — από την προέλευση στο φλιτζάνι.
Ολόκληρη η σειρά είναι διαθέσιμη μέσω του επίσημου e-shop της Kivu, προσφέροντας στους λάτρεις του καφέ την ευκαιρία να ανακαλύψουν μοναδικές προελεύσεις από όλο τον κόσμο.
