Στην ηφαιστειακή οροσειρά του Ελ Σαλβαδόρ, η φάρμα Los Pirineos είναι ένα μέρος όπου η καλλιέργεια του καφέ δεν είναι απλώς μια τέχνη, αλλά μια κληρονομιά που περνάει από γενιά σε γενιά. Σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο 1.500 έως 1.800 μέτρων, το αγρόκτημα αυτό επωφελείται από το πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος και την τέλεια ισορροπία μεταξύ ηλιοφάνειας και δροσερών ορεινών ανέμων, που δημιουργούν ένα περιβάλλον ιδανικό για την παραγωγή εξαιρετικών κόκκων καφέ.
Ανάμεσα στις καλυμμένες με ομίχλη πλαγιές, ευδοκιμεί η ποικιλία Bourbon Typica, που καλλιεργείται προσεκτικά από εξειδικευμένα χέρια. Κάθε κεράσι καφέ συλλέγεται σχολαστικά και επεξεργάζεται με τη μέθοδο της πλύσης, διασφαλίζοντας ότι οι κόκκοι διατηρούν τις αγνές, φυσικές τους γεύσεις. Το αποτέλεσμα είναι ένα φλιτζάνι που αφηγείται την ιστορία του τόπου – πλούσιο, ζωντανό και αναμφισβήτητα γοητευτικό.
Με κάθε γουλιά, ο El Salvador Los Pirineos ξεδιπλώνει τον απολαυστικό του χαρακτήρα. Μια βελούδινη βουτυρένια αίσθηση συνδυάζεται με απαλά σοκολατένια αρώματα, οδηγώντας σε μια ζεστή και φιλόξενη επίγευση μήλου και κανέλας. Αυτή η ισορροπημένη γευστική εμπειρία προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης.
Προέλευση και Καλλιέργεια
- Country: El Salvador
- Περιοχή: Los Pirineos
- Υψόμετρο: 1.500-1.800m, ιδανικό για την αργή ωρίμανση των κόκκων και την ανάπτυξη πλούσιων γεύσεων.
- Ποικιλία: Bourbon Typica, μία από τις πιο κλασικές ποικιλίες Arabica, γνωστή για το γεμάτο σώμα και τη γλυκιά, ισορροπημένη γεύση της.
Γευστικό Προφίλ
Ο El Salvador Los Pirineos διαθέτει πλούσιο βουτυρένιο σώμα και ζεστές, γλυκές νότες.
- Βάση: Βουτυρένια, σοκολατένια
- Νότες: Μήλο, κανέλα
- Επίγευση: Απαλή και μακράς διάρκειας
Η μοναδική αυτή γεύση είναι το αποτέλεσμα της προσεγμένης καλλιέργειας, του υψομέτρου και της εξειδικευμένης επεξεργασίας.
Επεξεργασία
- Washed (Πλυμένος): Αυτή η μέθοδος αναδεικνύει την καθαρότητα του προφίλ του καφέ, τονίζοντας τη φυσική του γλυκύτητα και τη διακριτική του οξύτητα.
Συσκευασία
Λεπτομέρειες: Διαθέτει φερμουάρ (zip) για αποθήκευση και βαλβίδα εκτόνωσης, διασφαλίζοντας ότι τα αρώματα και οι γεύσεις του καφέ παραμένουν αναλλοίωτα.
Βάρος: 250gr & 1kg
Ανακαλύψτε τη γεύση που σας ταιριάζει στο eshop μας
