Αναπτύξτε τη δεξιοτεχνία σας στον καφέ.
Εκπαίδευση
Η προσήλωση στα αυστηρά πρότυπα ποιότητας απαιτεί ολοκληρωμένα θεωρητικά και πρακτικά σεμινάρια καφεγνωσίας και προετοιμασίας προϊόντων καφέ. Οι ειδικά καταρτισμένοι και πιστοποιημένοι SCA trainers της KIVU Speciality Coffee αναλαμβάνουν την εκπαίδευση των στελεχών σας μαθαίνοντας τους τα μυστικά του καφέ, παρέχοντάς τους υψηλή τεχνογνωσία μέσω σεμιναρίων στην Ακαδημία KIVU αλλά και κατά τόπους στις επιχειρήσεις σας.
Τα Σεμινάρια μας.
Εισαγωγή στον καφέ
Ολοκληρωμένη επισκόπηση της αξίας του καφέ, καλύπτοντας όλα τα στάδια, από την καλλιέργεια των καρπών, την επεξεργασία και το καβούρδισμα, μέχρι την τελική ταξινόμηση.
BARISTA SKILLS
Οι θεωρητικές και πρακτικές δεξιότητες που χρειάζεται ένα espresso bar. Μάθετε πώς να ρυθμίζετε τον μύλο σας, τις τεχνικές γάλακτος, την εξυπηρέτηση πελατών και τις βασικές επιχειρηματικές πρακτικές.
Η ενότητα «Barista Skills» χωρίζεται σε 3 διαφορετικά επίπεδα.
BREWING
Οι μεθόδοι παρασκευής καφέ και οι μεταβλητές που επηρεάζουν την ποιότητα του. Η ενότητα «Brewing» παρέχει πρακτική μάθηση σε προφίλ άλεσης και διαφορετικές μεθόδους παρασκευής καφέ φίλτρου.
Μάθετε περισσότερα για τα Σεμινάρια μας
Σας ενδιαφέρει να βουτήξετε βαθύτερα στον κόσμο του καφέ; Τα σεμινάρια μας με την καθοδήγηση των ειδικών καλύπτουν τα πάντα, από τις τεχνικές παρασκευής μέχρι την προέλευση των κόκκων καφέ. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις επερχόμενες συνεδρίες μας και πώς μπορούν να βελτιώσουν τις γνώσεις σας για τον καφέ, επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα!
